關於白切羊腿肉的做法的知識

“羊肉軟爛，蘸醬食用，特別爽口。”食材明細主料羊腿肉（適量）輔料花椒（幾粒）香葉（幾片）辣椒（適量）鹽（適量）小米椒（適量）蔥花（適量）蒜蓉（適量）香菜（適量）生抽（適量）陳醋（適量）孜然粉（適量）紅油辣椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工...

“文文是朝族的愛吃五花肉總是包飯想給他嚐嚐漢族人一樣可以做出好吃的五花肉”食材明細主料五花肉（適量）輔料蒜泥（適量）配料醬油（適量）醋（適量）孜然粉（適量）花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）超辣（口味）煮...

食材明細主料豬肉（適量）輔料生薑（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白切肉的做法步驟1、豬肉。2、調料。3、冷水下鍋煮沸後轉小火。4、煮熟後取出放...

衆所周知，羊肉的蛋白質含量是非常豐富的，因此，很多人喜歡吃羊肉，而一隻羊身上哪個部位的肉最好吃，你知道嗎?讓我來告訴你吧，是羊的前腿肉，那裏的肉質鮮美滑嫩，老人小孩皆宜。現在，我會介紹幾個...

“天熱不想紅燒肉，白切一個算是交差了，你喜歡嗎？喜歡的話一起來。”食材明細主料豬後腿肉（1000克）輔料姜（1大塊）辣油（適量）香醋（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬汁白切肉的做法...

“今天來個全新口味的做法。”食材明細主料豬肉（500克）輔料花生油（（或食用油）少許）蒜蓉（少許）蔥花（少許）鹽（少許）老抽（一匙）生抽（三匙）蠔油（一匙）雞料（少許）生粉（（澱粉）少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料豬頭肉（1250g）輔料姜（30g）米酒（30毫升）調料蒜瓣（2個）蔥（一根）辣椒（2個）醬油（15毫升）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白切豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉洗乾淨，加適量水，姜拍碎，放米酒煮。2、...

“吃快餐的時候吃過，每次只有一塊，今在家自己弄兩隻吃個夠，鴨肉鹹香很下飯。”食材明細主料臘鴨腿（2只）輔料蔥（2棵）姜（3片）料酒（20ml）糖（少許）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切臘鴨腿的做法步...

食材明細主料裏脊肉（355克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白切裏脊肉的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗）、醬油、薑片、桂皮、大料。2、將...

食材明細主料鵝腿（500克）輔料薑片（少許）料酒（少許）仔姜（適量）甜辣醬（適量）醬油膏（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白切鵝腿的做法步驟1、鵝腿清洗乾淨。2、鍋中放水需把鵝腿浸過，調少許料酒，...

食材明細主料羊腿（半個）輔料姜（2塊）八角（3顆）草果（1顆）花椒（適量）當歸（2片）調料蠔油（1勺）腐乳（2塊）生抽（2勺）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燜羊腿肉的做法步驟1、羊腿肉焯水後洗淨備用。2、把配料備...

食材明細主料五花肉（一斤）輔料姜（適量）花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）蒜（適量）蔥（適量）調料醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切五花肉的做法步驟1、...

食材明細主料梅花肉（400g）輔料沙姜（1塊）蔥（適量）調料熱油（適量）醬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙姜白切肉的做法步驟1、梅花肉一塊。2、水開入鍋，加入薑片和料酒。3、煮15分鐘，筷子能...

“朋友送了一條羊腿，想想燉羊肉湯可惜了，於是研究着烤個羊腿給兒子嚐嚐吧”食材明細主料羊腿肉（適量）輔料蔥花（適量）生抽（適量）五香面（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

可以。將羊後腿肉洗淨後放入冰箱中冷凍，冷凍後更好切片。羊腿肉肉質細嫩，肥瘦相間。涮煮時間較短，容易熟，一般涮上六十秒即可，可以蘸上辣椒麪一起食用。羊腿肉在挑選時，要選擇肉質色澤紅潤，肉...

“和南方的白卻羊肉纔不多，就是保持食材的原汁原味。配上蘸料，主要蘸料的調法，蒜泥，醋，辣椒油，香油少量。”食材明細主料驢肉適量（適量）輔料少許鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白切驢...

食材明細主料羊肉（適量）大蔥（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥爆白切羊肉的做法步驟1、羊肉、大蔥。2、鍋中放入適量油燒熱後放入大和羊肉煸炒。3、放...

“清爽不油膩的吃肉法。”食材明細主料護心肉（適量）輔料蒜末（少許）香菜（適量）調料香油（少許）香醋（少許）蠔油（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白切護心肉的做法步驟1、準備:護心肉(我們叫隔...

食材明細主料羊腿肉（適量）輔料薑片（少許）八角（少許）桂皮（少許）香味（少許）花椒（少許）調料料酒（適量）白醋（適量）蘸醬豆腐乳（一塊）糖（少許）醬油（少許）香油（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白切羊肉的做法步...

食材明細主料雞腿（適量）輔料洋蔥（適量）香菜（適量）調料白芝麻（適量）白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）剁椒醬（一勺）辣椒粉（一勺）蒜末（適量）薑末（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切雞腿的做法步驟...

食材明細主料鴨（1/2）輔料小米辣（2個）蔥段（適量）調料油（適量）醬油（適量）白糖（一丟丟）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）白切鴨肉的做法步驟1、熱油。2、鴨子兩面煎一下。3、煎好加適量水煮熟鴨子。4...

食材明細主料貴妃肉（一塊）輔料蔥白（適量）沙姜（適量）蒜末（適量）紅蔥頭（適量）蔥結（適量）姜（少許）調料料酒（適量）蘸醬花生油（少許）醬油（少許）甜辣醬（少許）香醋（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切貴妃肉的...

食材明細主料牛肉（1000克）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）丁香（適量）姜（適量）蠔油（適量）紅椒（適量）草果（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白切牛肉的做法步驟1、牛肉浸泡去血水...

食材明細主料五花肉（適量）輔料花生米（適量）滷汁（適量）麻辣調汁（適量）冰塊（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷味白切肉的做法步驟1、五花肉放進上鍋裏滷香，2、滷好的五花肉，3、好香的滷肉，4、...

“天熱，白切羊排爽口不油膩。”食材明細主料小羊排（兩扇）輔料花椒（適量）香葉（幾片）姜（幾片）辣椒（適量）鹽（適量）香菜（適量）蒜蓉（適量）小米椒（適量）生抽（適量）陳醋（適量）白胡椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）原味（口...