喷香小米面萝卜馅包子如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

包子人人都喜欢吃，也是家家餐桌上的常客。包子馅料丰富，不同的馅料，制作出不同口味的包子，小米面萝卜馅包子用小米面和猪肉、萝卜丁为主料，制作方法简单，味道独特。萝卜通气润燥，促进消化，易于吸收，制作馅料，香气浓郁，口感回甘，营养丰富。

主料

高筋面粉 ：250
猪肉炸油渣 ：200
小米面 ：500
萝卜 ：1000

辅料

虾米 ：适量
盐 ：适量
面酱 ：1勺
花椒粉 ：半勺
鸡蛋 ：2个
食用油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：2颗

具体步骤

1.将小米面和高筋面和成团，放一汤勺醋自然发酵

2.待面膨胀成蜂窝状

3.加面碱揉面，揉至用手敲空声，用刀快砍蜂窝园状

4.萝卜用插菜板插条，在剁细

5.猪肉油渣剁碎，放入食用油，花椒粉，碎葱花，姜末，面酱，食盐，搅拌成馅

6.做剂子，擀包子皮

7.包成包子摆在蒸帘上

8.大火蒸18分钟，出锅装盘既成

烹饪技巧

无