在我的心里,母亲是最伟大的人,因为母亲总是变着花样为我做东西吃。记得母亲总喜欢为我做紫薯小面包,现在母亲喜欢为我做紫薯葡萄干小面包了,因为母亲总是说:孩子是母亲的宝贝,就如同这紫薯葡萄干小面包一样,你就如同这些葡萄干,我就是面包,你总是在我的怀抱里。
主料
杏仁片 :适量辅料
酵母粉 :适量具体步骤
1将主料中除黄油外的其他材料一起放入面包机中揉面20分钟后,加入黄油揉10分钟。
2取出手工摔打5分钟在至出膜
3把面团和葡萄干,核桃仁,紫薯丁一起放在面包机中启动揉面5分钟后停止
4室内发酵至手指戳下不塌陷也不回弹
分割面团,醒至10分钟后再次滚圆,整齐的排放在涂过黄油的模具中,表面盖湿布进行最后发酵
6发酵八分满后表面刷蛋液,撒上杏仁片
7入提前预热的烤箱中,烤40分钟左右