关于包子的知识

“这个中西合璧的做法也算是个小创新，松松软软的包子带着浓浓的椰香，仔细品味南瓜馅里面还透出丝丝的黄油香，很值得尝试的一款中式面点。”食材明细主料面粉（200克）南瓜（100克）椰丝（50克）辅料黄...

“哥哥从老家给我带了好多酸菜好久没吃到家乡的酸菜甚是想念啊！恨不得做各种酸菜美食！又想吃包子了，于是想何不包酸菜馅的包子呢！家里包酸菜馅的包子都是跟饺子差不多馅料是生的生肉包出来...

“最近买了豆浆机，喜欢上喝豆浆了，可是每次都剩豆浆渣，扔掉又可惜，所以就试着包包子了，个人觉得很好吃、、、”食材明细主料面粉（适量）辅料五花肉（适量）粉丝（适量）小葱（适量）配料酵母（适量）豆浆渣（适量...

“我习惯用老面肥加上牛奶发面，蒸出来的面食奶香、面香味很好，现在用老面肥发面的不多了。关键是用碱的量不好掌握。包子的馅料都提前炒制了，既入味又很香。”食材明细主料面粉（适量）肉馅（适...

“以前总是买自发粉做，前几天逛超市时看到有卖酵母的，便好玩买了一包，早上买了八毛钱的南瓜，便在家开动了，半路上没面粉了，得，赶出去又提了五块钱的面粉回来，真是，忙得发晕。面和好后就出门了，去...

“每个人都知道胡萝卜好，让孩子吃更好。可是小家伙们不认帐。有了这个胡萝卜馅儿包子，包管他们吵着吃。你看看，前天刚吃过，我女儿又吵着要吃了……嘻嘻！！！这个包子可以蒸和生煎，味道都不错。早...

“不记得这是什么时候做的了，对了一大堆的照片无从下手。索性从那些步骤少的简单的开始吧。在家我妈就总是喜欢包这样的大个的皮薄馅大，现在我也偏好这样包法，每每吃起来总有妈妈的味道。...

食材明细主料圆白菜（400g）辅料粉条（200g）葱（20g）姜（20g）酵母（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）花椒粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）圆白菜素馅包子的做法步骤1、面粉加入适量清水和酵母揉...

“韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，今天为大家推荐一款大肉韭黄包子。”食材明...

食材明细主料面粉（适量）素馅（适量）辅料泡黑米水（适量）温水（适量）酵母（适量）配料白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）双色小包子的做法步骤1、首先制作白面团：准备一份面粉，放入一勺白糖，再将...

“把简单的包子换件漂亮的衣裳，如此一来，且不说吃的时候心情美美的，就是看着也是一种享受啊！如花一般娇美的包子，美的生活就是这么简单！”食材明细主料低筋面粉（300克）辅料糖（少许）盐（少许）酵母（4克...

食材明细主料韭菜（400）鸡蛋（三个）面粉（500）辅料虾皮（适量）安琪酵母（适量）配料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭菜虾皮包子的做法步骤1、安琪酵母和成泥浆水2、面粉用安琪酵母水和...

“初学做灌汤包，不足之处还请大家多多指教。”食材明细主料面粉（适量）五花肉（适量）白菜（适量）辅料肉皮冻（适量）香菜（适量）配料葱、姜（适量）食盐（适量）十三香（适量）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数天（耗...

“山东人家的大包子，跟多数山东人一样讲究的是实在、实惠，当然啦，美味是必须滴！”食材明细主料芸豆（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）面酱（适量）姜（适量）配料盐（适量）味精（适量）花生油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小...

“老家捎来的菜，可是没有农药的绿色蔬菜呢，茄子有好几个，光靠做菜吃恐怕需要几天的时间，到时候不仅不新鲜了还有可能坏掉，还是赶紧包着吃吧。茄子馅的包子儿子比较喜欢，正好今天中午给他送饭...

食材明细主料面粉（500克）白菜（300克）木耳（200克）粉丝（一块）豆腐干（一块）虾皮（30克）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）香油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白菜木耳包子的做法步骤1、将面...

“一般肉包子都很有味，大家都爱，当然萝卜、青菜的包子也不错，在鲜美的卷心菜中加上双菌：杏胞菇和黑木耳，更是鲜美无比哦，在早餐上米粥或豆浆，配上两只素包子，清淡又营养，各种维生素A、B、C都有...

“简单方便、营养美味”食材明细主料面粉（适量）虾仁（适量）辅料干酵母（适量）葱（适量）姜（适量）配料酱油（适量）香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾仁鲜肉大包子的做法步骤1、...

“做包子，我还是新人，这是第一次正八经的做好的包子，从和面到调馅发面都是自己弄的。不地好像也不是特别特别的成功，不过还好还好馅料味道超级棒，弥补了发面的不足。绝对是好口味我调的馅一...

“这个西葫芦包子最主要是海米一定要炒熟了，不然会腥”食材明细主料面粉（适量）辅料海米（适量）西葫芦（适量）配料豆油（适量）葱（适量）姜汁（适量）花椒面（适量）盐（适量）味素（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通...

“早晨喝点杂粮糊少不了来点中式点心，这天吃了暖和。”食材明细主料发面面团（250g）猪肉馅（200g）水粉（一把）草虾去头尾（适量）辅料酱油（和炒菜量差不多）姜末（少许）香油（适量）盐（适量）糖（适量）葱花（适量）咸甜（口...

“冰箱空了，这几天要多折腾点早餐存起来，现在天气太冷了，还带着两娃，早上实在没多少时间能净下心来做点什么，所以只是趁着什么时候有空做一点存货，早上榨个豆浆或磨个米糊就可以做早餐了，今天...

“从《快乐生活一点通》中学到的，按照厨师的做法做的，很好吃，相当成功。这款包子同我平时做的不同之处有四点：1豇豆不焯水，生包2往馅里放大蒜末3放肉酱或吃杂酱面的酱4把香油倒在葱花上”食...

食材明细主料面粉（适量）豇豆角（适量）辅料鸡蛋（适量）木耳（适量）配料油（适量）精盐（适量）葱（适量）胡椒粉（适量）松茸粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆角鸡蛋木耳包子的做法步骤1、将面加...

食材明细主料面粉（适量）辅料发酵粉（适量）土豆（适量）肉糜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小包子的做法步骤1、发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。...