一说到包子就会想到我每天的早餐里,它总是占有一席之地。想起每天早餐都喝粥的日子,偶尔吃一份包子早餐心情也会很不错。它胖乎乎又白嫩嫩样子,看着憨厚又笨拙。这么香喷喷的猪肉大葱包子馅的做法,那么你想知道怎么做吗?那么动手吧!
主料
大葱 :200辅料
油 :适量具体步骤
1.大葱切碎,尽可能要切的更碎
2.猪肉剁碎
3.姜切成沫
4.油热后,倒入一勺豆瓣酱,然后放入葱花,翻炒几下。
5.等葱花凉后,放入肉末,一个鸡蛋。
6.搅拌均匀后倒入老抽香油,姜末,盐,五香粉
7.继续搅拌均匀,向一阁方向搅匀,等到肉馅有劲时就可以,
8.酵母发酵,用30到40度的温水,等到面积发到原来的一倍多,大约用40分钟,扒开有蜂窝状态时,就可以包包子了
9.面皮擀成手掌这么多,放入肉馅,捏成摺子,并拢。
10.上锅蒸,开锅十五二十分钟就可以下锅了。