韭菜燒魚怎麼做|韭菜燒魚的做法

“燒魚時加入少量韭菜，味道還不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜燒魚的做法步驟

• 1、魚清理乾淨，切成塊。

• 2、韭菜摘洗乾淨，切段。

• 3、葱姜切好備用。

• 4、鍋裏油熱加入葱姜炒香。

• 5、改小火將魚煎一煎。

• 6、翻面煎一下。

• 7、加入適量水剛沒過魚身，加入味極鮮醬油。

• 8、加入六月鮮醬油。

• 9、加入少量料酒去腥。

• 10、加入少量白糖提鮮。

• 11、加入適量鹽調味。

• 12、中火燉煮至湯汁快收干時，加入韭菜至斷生即可。

• 13、成品圖

• 14、成品圖

小竅門

煎魚時要改為小火，以防糊鍋，燉煮時改中火。