“魷魚和韭菜搭配炒制,味道非常鮮。一般炒制魷魚都習慣於切魷魚花,如果是零廚藝,這道菜餚就簡單的多了,就把魷魚切條,和韭菜的形狀還搭配,菜餚的味道還是一樣一樣的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魷魚條炒韭菜的做法步驟
1、主輔料:魷魚、韭菜。
2、把魷魚收拾乾淨,切條。
3、韭菜摘洗乾淨,切段。
4、鍋燒開水,放入魷魚條汆燙,燒開即可撈出。
5、熱油,炒香葱姜,放入魷魚煸炒均勻。
6、放入韭菜。
7、翻炒均勻。
8、加鹽調味。
9、炒制到韭菜塌秧發蔫,即可關火。
10、出鍋裝盤,即可上桌品味。
1、炒制這道菜餚,只需加鹽調味就可以。
2、韭菜不宜炒制過火,發蔫就可以關火。