蛋花通心麪製作很簡單,是一道美味的麪食食品,在製作的時候一定要把雞蛋攪拌均勻,這樣做出來的蛋花通心麪才夠美味,而雞蛋中富含了豐富的營養素,可以預防很多疾病,所以非常值得我們去品嚐。
主料
雞蛋 :20g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.食材:通心粉、雞蛋
2.困為通心粉很硬,所以首先要用冷水泡12小時
3.這是經過12小時浸泡的通心粉
4.鍋中加入清水、食油
5.水沸後放入通粉,蓋上鍋蓋
6.2分鐘後打開鍋蓋
7.用筷子不斷地順時針攪拌,因為通心粉粘性很強,如果不攪拌便會粘鍋
8.大約5分鐘左右,即可加入食鹽與醬油
9.再繼續不停地攪拌1分鐘
10.把火力轉小,然後加入雞蛋
11.慢慢地攪拌一下,讓雞蛋充分分解
12.這就是做好的美味通心粉
13.歡迎品嚐!
在製作過程中一定要用筷子不斷地順時針攪拌,因為通心粉粘性很強,如果不攪拌便會粘鍋!