咖喱蝦仁通心麪是一道已經本土化的西餐,做起來方便簡單快捷。色彩搭配漂亮,肉質鬆軟,面質感滑膩,搭配上咖喱的香味,吃起來味蕾和內心都是一種滿足。具有促進大腦發育,補充鈣質,保護心臟的作用。
主料
蝦仁 :1包輔料
蒜 :2瓣具體步驟
1.蝦仁解凍,去除蝦泥洗淨,用廚房紙瀝乾水分;
2.加入料酒和咖哩粉拌勻,醃製10分鐘;
3.彩椒切成絲,蒜切成片;
4.取出米粒型通心麪;
5.鍋裏清水煮沸,加入少許橄欖油和鹽,放入通心麪,至煮熟;
6.將通心麪撈出,加入少許香油,拌勻;
7.鍋裏少許油,加入蒜片炒香;
8.倒入蝦仁,翻炒至變色;
9.加入彩椒,翻炒均勻;
10.加入煮熟的通心麪;
11.加入少許油咖喱,翻炒均勻;
12.加入少許鹽調味,即可盛出。
1、所有材料都可以隨意調整。2、整個過程迅速翻炒,以免蝦仁彩椒時間過長導致肉質不滑嫩。