關於開鍋的知識

10到15分鐘。蒸海螃蟹全程大約需要25分鐘左右，蒸海螃蟹的時候最好是冷水下鍋，這樣螃蟹受熱均勻，在水燒開之後繼續蒸10到15分鐘即可。在蒸螃蟹的時候可以加入辣椒，花椒等調味，這樣蒸出來的螃...

可以。只是使用植物油開鍋的話植物油的用量會有點費，可以用豬油代替植物油。可以先在鍋下面加上火，等到鍋裏面有紅星點之後刷上植物油，等鍋降温了之後用沙石打磨清洗鍋就可以了。開鍋可以...

都可以。蒸梭子蟹用涼水還是熱水要根據梭子蟹的雌雄判斷，若是雄梭子蟹建議用冷水下鍋蒸，這樣蒸出來的蟹肉更加緊實，而且比較嫩，若是雌梭子蟹可以用熱水下鍋蒸，這樣蒸出來的蟹肉會更加酥軟，口...

我們在過年的時候都會準備很多年貨，比如説準備一些肉，也會準備一些蔬菜，當然有很多人也會去蒸一些包子或者是饅頭，那麼有些人就想要問一個問題，饅頭10分鐘能蒸好嗎?一、饅頭10分鐘能蒸好嗎...

涼水蒸。涼水時蒸這樣才能讓放出的蒸汽快速將包子蒸熟，而開鍋蒸只會讓蒸氣都擴散到空氣中，有可能致使包子最後都蒸不熟。需要注意的是蒸屜布也要保持沾水燃濕，如此才能讓包子不沾屜，蒸包子...

十到十五分鐘。肉丁切好後可以拌上葱姜、生抽、食鹽和澱粉，醃製上五到七分鐘。加入澱粉，可以使肉丁的口感更細嫩。在蒸的時候等待鍋中水沸後在放入鍋中即可。蒸熟的肉丁，可以拌上米飯一起...

10-15分鐘。蒸紅蝦的時間不宜過長，以免影響紅蝦的肉質。紅蝦也叫做中華管鞭蝦，別名滿堂紅、大腳黃蝦等，在中國分佈於黃海南部、東海、海南島等地。紅蝦可以蒸着吃，也可以炒着吃、煎着吃、...

饅頭起源於三國時期的蜀國，顏色雪白，手感鬆軟，，容易填腹，方便攜帶，是我們中國人日常的飲食之一，也是我們最容易接觸到的食物之一，但是有的人蒸饅頭開鍋會後癟，這是因為做饅頭的時手法有問題，那麼...

15-20分鐘。羊排在煮制前要先用薑片，料酒，花椒粒焯水，焯水的目的是去除羊排的血沫以及腥味。煮羊排的時候要加入適量的陳皮，香料，這樣能去除羊排的羶味，羊排的口感也會更佳。羊排在保存的時...

8-10分鐘。因為螃蟹的種類比較多，大小也不相同，所以要根據實際情況來看。如果是比較大的螃蟹，需要的時間會比十分鐘再多一會兒。如果是小的螃蟹的話，只需要六七分鐘左右。在鍋裏蒸螃蟹比較...

15到20分鐘。在做包子的時候不要把每一個麪糰都捏的的太大，這樣可以避免放進蒸鍋裏面的包子擠在一塊黏着了。體積大的素包子上鍋蒸的時間需要再延長5分鐘。而包子在蒸之前也要先放在鍋...

10-15分鐘。素餡10分鐘左右，加肉的酸菜包子蒸15分鐘左右。若是包子的餡在事先沒有炒制，則為了保證能熟透，建議可以多蒸一會。具體蒸包子時間根據包子大小來決定。包酸菜餡的包子，一般需要...

五到八分鐘。蜆子分為黃蜆子、花蜆子和白蜆子，黃蜆子也叫做柳青蛤，其個頭大肉質肥。花蜆子也叫做花蛤，是市場上最常見的蜆子。而白蜆子的味道特別，肉嫩味鮮。在日常蒸蜆子時，開鍋後蒸五到八...

15到20分鐘。大閘蟹上鍋大火蒸15分鐘左右就可以熟，但具體的時間還要根據大閘蟹個頭的大小來決定。若大閘蟹的個頭比較大的話，還要適當的延長時間。在蒸的時候，注意將大閘蟹肚子朝上，避免蟹...

鍋圈食匯是一家主打提供美味的火鍋食材的加盟店，店內提供的食材的品種非常多，並且多是以火鍋、燒烤食材作為基調的，使用鍋圈食匯店的食材做出來的火鍋口感很好，一定會讓你滿意喲!那麼新手...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘風味十足的開鍋羊肉吸引了眾多美食小吃愛好者，可以按照自己的口味搭配着醬料，有香辣、蒜泥等多種，羊肉搭配着蘸料食用更...

15到20分鐘。蒸多長的時間與牛肉蒸餃的餡料有關，若是純牛肉餡的蒸餃，需要水開後放入鍋中蒸20分鐘左右；若是加了蔬菜的，水開後15分鐘左右就熟了。若拿捏不準是否煮熟，可以試吃一下。餃子也不...

15分鐘到20分鐘。蒸糖角又被稱為糖三角，形如一個三稜錐，主要材料是麪粉和紅糖，加上酵母用於發酵，有的人喜歡黑芝麻餡的糖角，可以準備多點白糖，做出來的黑芝麻糖角口味更佳。...

十五至二十分鐘。蒸螃蟹用到的時間與其數量和大小都有關係，數量越多煮制的時間就越長，相反時間越短。蒸螃蟹的時間不宜過長或過短，因為螃蟹生活在淤泥中，若是蒸制時間太短會難以徹底殺死螃...

10-15分鐘。螃蟹，可以用來直接清蒸螃蟹，也可以用來做炭烤螃蟹。在開鍋之後放螃蟹的話，需要把螃蟹用清水給清洗完畢，之後只需要直接放入鍋中蒸煮即可。在吃螃蟹的時候，把螃蟹剝開後要去除掉...

10-15分鐘。螃蟹在蒸制的時候可以再鍋中加入適當的薑絲這樣可以中和螃蟹本身的寒涼，而且要注意儘量將螃蟹肚子朝上倒放在鍋內，這樣可以使蒸出來的螃蟹保持肉質鮮嫩和防止營養流失。開鍋...

説到雞蛋，相信大家一定非常瞭解吧，它可是是生活中不能缺少的食物。雞蛋的營養豐富，含有很多的蛋白質等等，可以為我們很好的補充營養。雞蛋的吃法相當多，像炒雞蛋、蒸雞蛋糕、製作雞蛋餅等等...

15到20分鐘。把南瓜切成小粒，放入沸水中，煮15到20分鐘即可。若煮南瓜粥，則需要時間會更長。南瓜分成老南瓜和新鮮嫩南瓜。老南瓜比較適合燉蒸煮。新鮮嫩南瓜比較適合炒制。在蒸煮南瓜前需...

鴨頭真的是一種非常神奇的食物，它生的時候看上去一點都沒有食慾，但是做好之後啃起來真的有滋有味，尤其現在的麻辣鴨頭，鹽滷鴨頭真的太好吃了，讓人吃了停不下來。那麼如果自己在家烹製鴨頭，鴨...

3至5分鐘左右。水燒開之後，放入蟶子只需要三分鐘左右的時間就可以熟透了。但蟶子的個頭比較大的話，可以適當的延長1~2分鐘左右的時間。蒸的時間不要太久，不然會影響到蟶子的口感。在製作...