清炒菜莧是一道十分美味的家常菜,不僅製作方法簡單,而且營養可口。莧菜富含纖維素和各種礦物質元素,因此具有蠕動腸胃的、防癌抗癌的功能。清炒莧菜清爽可口,一點也不膩,口感別有風味。因為製作方法的簡單,獨特的口感,老少皆宜,所以頗受歡迎。
主料
菜莧 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.食材準備
2.鍋中放入適量水,燒開後倒入一滴油。這樣可以讓青菜不變色
3.然後倒入青菜燙一分鐘,既可以去農藥,也比較容易炒
4.一分鐘後撈出來備用
5.重新熱油鍋
6.然後倒入菜莧,大火翻炒到水份變幹
7.炒幹水分後加入醬油鹽調味即可
8.綠油油的,讓人特別有胃口
無