蟲草花燉鵪鶉的做法 秋季滋補靚湯-蟲草花燉鵪鶉 蟲草花燉鵪鶉怎麼做

“氣温下降，秋天真的來了，煲個滋補的靚湯給俺媳婦調理下，嘿嘿！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花燉鵪鶉的做法步驟

• 1、準備好所需食材：鵪鶉1只、蟲草花30g、小紅棗10顆、山藥1小根、大葱1小節、老薑1小塊

• 2、山藥切塊，水中浸泡10分鐘待用

• 3、鵪鶉放入開水鍋中加料酒飛水待用

• 4、紅棗泡水5分鐘，蟲草花過水清洗撈出待用

• 5、老薑拍扁，大葱切斷，所有材料準備齊全待用

• 6、將前面準備的除蟲草花以外的所有食材加水倒入慢燉鍋中，選擇自動燉煮！

• 7、燉煮3小時候再放入蟲草花，繼續燉煮

• 8、加入蟲草花燉煮1小時後，就可以出鍋了。根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味，鮮美滋補的靚湯就好了(*^__^*)

小竅門

1.燉煮的這種湯俺還是喜歡不給雞精，原汁原味才鮮美，只是俺那媳婦偏偏愛死雞精了，咋家庭地位實在太低，不得不妥協啊！不過還是建議大家喝原味的湯才是最鮮美滴，嘿嘿!
2.咋買不起蟲草，所以弄點蟲草花吃吃，營養完全不遜色那昂貴的蟲草，只是滋補的東西比較精貴，燉煮時間不宜太長，因此燉湯的時候，在最後一個小時才加入蟲草花，這樣蟲草花裏面的營養才不會因為長期燉煮而氧化消失喲！
每次廢話都很多，嘿嘿，不説啦，大家看貼吧！