家常菜爆炒小魚乾如何做簡單又美味
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![家常菜爆炒小魚乾怎麼做好吃又簡單]( "家常菜爆炒小魚乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小魚乾 ：
100 輔料
油 ：
適量料酒 ：
適量 洋葱 ：
適量 醬油 ：
適量白糖 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![家常菜爆炒小魚乾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜爆炒小魚乾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.小魚乾先用醋水浸泡10多分鐘
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2.洋葱切絲，蒜切瓣，姜切絲
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3.魚乾洗淨瀝乾水分
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4.熱油放洋葱絲、薑絲、蒜瓣爆香
![家常菜爆炒小魚乾怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜爆炒小魚乾怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入小魚乾翻炒
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6.加適量的醬油、料酒、白糖炒勻
![家常菜爆炒小魚乾怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜爆炒小魚乾怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.反覆不停的炒，把魚乾多餘的水分炒幹即可
烹飪技巧
魚乾用醋水泡可減輕腥味
千里飄香谷
