“雙椒肉沫拌意麪--一個人的午餐
每每一個人在家時,做一碗麪條是我大部分時候的選擇,簡單營養又方便。關鍵是不用洗那麼多鍋碗瓢盆,哈哈。什麼泡麪,湯麪,炒麪,拌麪,各種麪條幾乎都做過了。話説,也有朋友們跟我一樣的麼?哈哈。今天這碗拌麪,麪條Q勁十足,杭椒肉沫香辣爽口,別看它簡單,吃起來可過癮了。”
1、原料圖
2、將意麪下鍋煮熟
3、盛出過涼開水,瀝乾
4、瘦肉與杭椒,蒜與姜葱均切末
5、鍋內油熱後先下姜蒜辣椒炒香
6、接着倒入肉末翻炒
7、加入適量生抽與鹽調味,將食材炒勻
8、最後將意麪倒入鍋內拌幾下就可以了
最後一步意麪下鍋拌時需關火,温度太高會讓意麪粘鍋