“食材:
豆腐皮半斤,瘦肉半斤,辣椒4個,
調料;
精鹽,調和油,老抽,味精,調味汁。
方法:
1、先將豆腐,瘦肉,辣椒全切成絲,
2、先將豆腐炒入味:
將切好的豆腐絲放進燒好油的鍋裏,香炒,
再放進切好的辣椒絲加鹽翻炒均勻。
3、另起鍋燒油,倒進肉絲,
4、翻炒,炒幹水分,
5、加入辣椒絲,加鹽翻炒。
6、再放進炒好的豆腐絲,
7、混合炒勻,調入老抽,味精,調味汁炒勻即成。”
1、先將豆腐,瘦肉,辣椒全切成絲
2、將切好的豆腐絲放進燒好油的鍋裏,香炒
3、再放進切好的辣椒絲加鹽翻炒均勻。
4、另起鍋燒油,倒進肉絲
5、翻炒,炒幹水分
6、加入辣椒絲,加鹽翻炒。
7、再放進炒好的豆腐絲
8、混合炒勻,調入老抽,味精,調味汁炒勻即成。
9、豆腐絲炒肉即成。