準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
2根 輔料
鹽 :
適量 醋 :
適量辣椒粉 :
適量 白砂糖 :
適量 具體步驟
1.為了方便下刀,黃瓜儘量選粗、長、直的類型。下刀切片到四分之三的位置不要切斷,如果怕斷開可以稍微切淺些。
2.把黃瓜翻轉180度重複上一步的操作,切好後是介個樣紙滴。
3.接下來是調味環節,把黃瓜碼放進乾燥的小盆裏。
4.均勻的在黃瓜表面撒上鹽、白砂糖。
5.辣椒粉依據個人口味添加。
6.倒進醋,放入冰箱醃製數小時後食用口感更佳。
烹飪技巧
切黃瓜片的時候不要用力太大