準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
麪粉 :
適量 輔料
雞蛋 :
適量 具體步驟
①蛋糕坯的製作:蛋黃加部分砂糖攪拌至砂糖融化;加入葡萄籽油和牛奶攪拌均勻;
將所有粉類一起過篩加入其中;攪拌均勻後待用;
蛋白中加入鹽和檸檬汁並分三次加入剩下的砂糖後打發;
混合蛋白糊和麪糊;將蛋糕糊倒入模具中;
入烤箱170°烤制60分鐘倒扣晾涼後脱模
裱花裝飾:奧利奧餅乾切成小塊蛋糕坯分三層,淡奶油加糖打發塗於一層蛋糕坯上;
用奶油抹面裱花,在周圍裝飾上巧克力卷配件
裝飾在蛋糕上,還可以加上完整的奧利奧餅乾,中間放巧克力屑,表面撒糖粉