西瓜冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將1500g西瓜瓤打碎，取出西瓜籽扔掉，過濾留西瓜汁，可以適當的加點涼白開

2. 取出兩個雞蛋留雞蛋黃，雞蛋要打發了

3. 把過濾好的西瓜汁煮沸，慢慢加入雞蛋裏，慢倒快速攪拌，防止雞蛋結塊

4. 適當加入白糖(如果不喜歡太甜可以不加)，放入冰箱裏，隔半個小時拿出來攪拌一下，等到程度差不多就可以了

烹飪技巧

如果加牛奶就是牛奶冰淇淋了，加水會有吃冰沙的感覺