對我來説,夏天的標誌就是冰激凌,夏天的味道就是西瓜的味道。單吃冰淇淋覺得太甜膩,單吃西瓜覺得味道太單一,那麼西瓜冰淇淋呢?美味的西瓜冰激凌就誕生了。今天我們就在家自己做,經濟又衞生,好吃有便利。給炎熱的夏天帶來一絲絲涼意!
主料
淡奶油 :200輔料
白紗糖 :40具體步驟
1.分離蛋黃
2.打散
3.加白糖,攪拌均勻
4.加入牛奶,混合
5.入湯鍋加熱,小火邊加熱邊不斷攪拌,至冒泡,關火。晾涼
6.準備西瓜
7.晾涼的液體中加入淡奶油,不斷攪拌
8.加入西瓜,混合均勻入冰箱冷凍半小時
9.入冰淇淋桶,冷凍至凝固OK
1、加熱蛋奶熱要小火,並且不斷攪拌。2、因為用西瓜水量較大,所以,冷凍時間稍長。可以用其他水量稍小的水果。