主料
輔料
具體步驟
1. 海蝦去槍 背部片開,用鹽 味精 白糖料酒醃製2分鐘 大蒜切末用水洗一下,在用油小火炸成金黃色,歷幹油備用
2. 海蝦拍澱粉用油炸成金黃色撈出,鍋放豆豉炒香,放蝦 蒜鬆 加餘下的調料炒勻 在淋少量的蒜油出鍋