之前住的地方附近有個餐館裏面的這道雞湯茄子我很喜歡吃，有段時間比較忙，隔了一段時間再去的時候，人家關門了，但當時我真的是特別想吃，但還是沒吃到，後來我就找到了做的方法學會了，現在想吃的時候就能自己做來吃的，這種感覺真的是很棒的。
主料
帶骨雞肉 ：250輔料
醬油、 ：適量具體步驟
把雞肉洗淨，剁成小塊；茄子去皮切成滾刀塊待用；
炒鍋上火燒熱，放油燒至六成熱，下葱薑末炒香，
在下雞塊煸炒透，
烹入醬油、紹酒炒片刻，
加入清湯燒開，放入茄子，改用小火墩子雞塊、
茄子熟爛時，用鹽調味，灑醋即可出鍋；
千里飄香谷
