準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘每次這道雞蛋煎茄子一出來的時候我們家裏都沒有人看得到我,吸引了我家大小朋友的全部目光呀,菜端上桌子後往往就只有一半了,一些人不知道要説什麼好了,不過呢,實話説,我還是真的很不錯,我自己也是很喜歡很喜歡的,希望大家也能夠喜歡這道菜吧。
主料
茄子 :
1個 雞蛋 :
2個 輔料
剁辣椒 :
適量 具體步驟
先打兩個雞蛋放碗裏攪拌均勻,放入適量鹽。
把一個茄子刮皮後切成片,再把茄子片加入雞蛋液中,均勻粘上雞蛋液。
鍋內放油燒成八成熱,放入十片左右有雞蛋液的茄片,將火調小,煎至兩面金黃撥到鍋另一面或撈出,再入茄片,直到全部煎完。