這道美味茄子青菜濃湯，裏面的茄子含有豐富的維生素p，所以，那些老年人所以通過多吃茄子，降低血壓，軟化血管，可以降低膽固醇，它的藥用價值非常的高，這道菜的整體味道是那種稍微偏清淡的，很適合當做下飯菜的哦，整體做法也比較簡單的。
主料
茄子 ：適量輔料
青菜 ：適量具體步驟
茄子去皮，洗淨切成丁切丁中加入一個生雞蛋拌勻
加入適量麪粉拌勻炒鍋中加入適量食用油油熱放入茄子丁翻炒
茄丁炒至變色關火 把茄丁倒入大一點的湯鍋中，倒入適量開水，放入生抽、老抽、蠔油煮開後倒入拌茄子剩下的麪粉糊
菠菜已經切一下，用熱水焯一下 蔣焯好的菠菜倒入湯中，加入適量鹽調味 關火撒入香菜碎即可
千里飄香谷
