主料
牛奶 :30ml輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1.準備材料。將菠蘿去皮,切成小塊,取其中的一小部分添加少許涼白開水,榨成菠蘿汁備用。
2.剩餘的菠蘿塊,用和剩餘菠蘿的1/3的量的白砂糖拌上菠蘿塊,醃製30分鐘。
3.菠蘿的水份充分釋出來以後,將菠蘿塊放入鍋中,用大火煮開以後轉小火煮沸,10分鐘,關火
4.晾涼。
5.將晾涼的菠蘿塊放入果汁機中粉碎成糊。
6.菠蘿糊裏放入菠蘿汁、薄荷葉、椰漿與牛奶,一起攪打粉碎均勻。
7.將碎冰塊放入玻璃杯中,再倒入攪打好的菠蘿薄荷,放入少許的菠蘿果醬,最後用薄荷葉點綴一下。
薄荷葉根據喜好增減份量。