關於材料的知識

“對於做包子餃子類的東西，真的不是我們全家的強項。所以每次對於吃餃子這一件事都要考慮很久，原因就是嫌麻煩。但很好的是，每次包餃子我們全家都會一起出動，圍圍坐着包，和過節一樣，場景十分...

紅豆、牛奶、西米、紅糖。紅豆使用之前需要提前浸泡，因為紅豆不泡直接煮的話還是比較浪費時間的，這樣提前浸泡的話可以大大的縮短煮的時間。煮好的西米需要撈出來放在一旁晾涼並且把水分...

皮蛋是非常具有中國特色的傳統小吃，很多國人愛吃皮蛋，但是在外國人眼中確實是很難讓人接受的食物。皮蛋有着它特殊的味道，讓人又愛又恨。那麼大家知道皮蛋用什麼材料做的嗎？今天就一起來了...

花椒、桂皮、大料、橘皮、鹽、白糖等。五香雞蛋的做法非常簡單，需要用到的調料中花椒桂皮大料是非常關鍵的材料，主要起到了調味的作用；還需要用到老抽和生抽，主要用於調顏色；喜歡吃鹹一些的...

姜、葱、板栗，花椒、大料、當歸、枸杞、大棗。蒸全雞首先要將全雞清洗乾淨，去頭去雞腳，清除內臟備用；然後裏外均勻抹上鹽和料酒，再將薑切片，葱切段，與板栗、花椒、大料、當歸、枸杞、大棗一起...

做粽子的葉子、糯米、綠豆、火腿、肉丁、鹹蛋黃、肉鬆等。肇慶人制作裹蒸粽非常的講究，除粽子外皮必須選用當地碧綠油亮的葉子外，配料也得是上等的糯米、綠豆和精五花肉。綠豆和糯米需要...

糯米粉和玉米澱粉比例3:1。在製作雪媚娘外皮的時候，除了使用糯米粉之外，還要在裏面加入一些玉米澱粉，玉米澱粉會讓雪媚孃的外皮吃起來口感更加的細膩嫩滑一些，另外在和麪的時候可以使用純...

高筋麪粉，番茄醬，芝士，牛肉粒，蟹棒，蝦仁，羅勒碎，食用鹽，温水，白糖，洋葱，黑胡椒等。披薩餅的部分可以到超市購買一些速凍的，這樣製作起來會更加的方便一些，但自己製作的披薩餅會更衞生一些。另外想要...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉：200火鍋貢丸香腸：各5-8個馬蘇裏拉奶酪：100番茄：一個黃油：適量青豆：適量肉末：20鹽、糖：少許輔料具體步驟1.200g中...

微波爐做蛋糕，遠遠的就可以聞到香噴噴的味道，用微波爐做起來很方便快捷，想吃的時候只需要簡單的操作，美味就可以實現了。真是不容錯過的美食，軟軟糯糯的，口感細膩順滑。是不是很心動，現在就試...

主要有雞蛋、植物油、白砂糖等材料。沙拉醬的原料主要是大量的植物油和雞蛋，其中還有少量的白砂糖、水、食鹽、食醋以及部分食品添加劑和香料等作為輔料。在歐洲，大多使用橄欖油用於製作...

高筋麪粉、白砂糖、活酵母、橄欖油、黃油、純淨水、烤箱、手套等等。在製作披薩時，要注意烤箱温度不能設置太高，保持在二百六十攝氏度下烘烤五到七分鐘即可，否則披薩容易烤糊；為了防止烘烤...

餐飲提問：小龍蝦加盟哪家材料最健康？筱鵬5回答：憶蝦緣在小龍蝦的製作上享譽盛久，從養殖、加工和製作，都有着嚴格的程序，並經過質檢部門一系列的檢驗，層層把關，最終造就酸辣可口、營養豐富、綠...

近幾年非常流行的一種月餅叫做蓮蓉餡月餅，我們在吃的時候只知道蓮蓉的味道，卻不知道蓮蓉是什麼材料製作而成的，且蓮蓉和椰蓉有什麼區別呢?一、蓮蓉是什麼材料製作的蓮蓉是由白糖，食用油，和...

水、魚腥草。新鮮的魚腥草在煮水之前需要去除表面的雜質，再用水沖洗乾淨。乾製的魚腥草需要放在冷水中浸泡兩個小時左右再用於烹飪。魚腥草煮水時，將清洗乾淨的魚腥草和適量的清水放入鍋...

不知道小夥伴們喜歡吃軟軟糯糯的糯米餅嗎?小編很喜歡炸的金黃焦脆的糯米餅，小時候家裏的老人經常會炸糯米餅給小編吃。隔着老遠哈喇子都流了一地。糯米餅經過油炸後又香又脆又甜。這個...

烤冷麪的麪皮、雞蛋、火腿、甜麪醬、葱花、生菜等。烤冷麪其實是黑龍江的一種特色的小吃，後來逐漸在我國的其他地方流傳開來。烤冷麪的麪皮用不完的話可以用保鮮膜包住之後保存在冰箱冷...

生雞蛋，白醋，糖。想要自制沙拉需要的材料非常簡單，只需要生雞蛋和白醋，喜歡香甜口味的沙拉還可以在製作過程中酌情加入白砂糖。沙拉主要是生雞蛋中的蛋白質和白醋中的醋酸發生反應，要注意的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：適量棉花糖：6塊巧克力：1塊輔料具體步驟1.材料備好，倒半杯牛奶，煮熱放棉花糖和巧克力，攪拌至棉花糖巧克力容化，這時...

至少十二種。糯米、紅豆、紫米、紅棗、花生、紅米、核桃、栗子、紅豆、芝麻、白砂糖、玉米等。推薦用高壓鍋熬製臘八粥，所有材料洗淨備用，浸泡二十分鐘，加水，至少要沒過食材一指高，當水位沒...

如今，隨着中式快餐店的崛起，市面上有越來越多的中式快餐加盟店品牌可供投資者選擇，也有越來越多的中式快餐店如雨後春筍般地湧現，材料採購是整個餐飲產業鏈中關鍵的一環。那麼，中式快餐加盟...

基本材料為：高筋麪粉，水，糖，鹽，酵母，牛奶，雞蛋，奶油麪包改良劑。麪包改良劑在製作麪包時是必不可少的一部分，它的具體作用與效果如下：1、能夠改善麪糰的流變性特性，在一定程度上提高麪糰的操作性...

日料店已經遍佈全國，這種日本來的美食已經在中國的餐飲市場上已經打造出一片自己的天地。適合各個年齡段的消費者，日料的口味也是非常獨特的，選材也是嚴格篩選的，吃起來可口又健康。那麼日...

臘八粥是我們民族的傳統美食，一般是在臘八節，也就是農曆的十二月初八這一天，人們會用很多種材料製作出味道香甜的臘八粥，當然不同地區的臘八粥材料是不一樣的，繼而味道可能也是不一樣的，今天...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘麥仁適量薏米適量小米適量糯米適量紅米適量蕎麥適量芝麻適量紅棗適量枸杞適量葡萄乾適量桂圓適量花生適量核桃適量杏...