夏季喝的最多的飲料就是綠豆湯和酸梅湯,而紅果片薄荷飲也能解暑、去火。紅果片也就是山楂片,山楂對消化很有好處。將洗淨的紅果片用水煮開後,加入冰糖用小火繼續煮,直至湯汁顏色變深即可關火,然後加入幹薄荷葉燜一會兒,涼卻後就可以飲用了,酸甜可口,非常開胃。
主料
紅果片 :50g輔料
冰糖 :40g具體步驟
1.將食材紅果片、冰糖和幹薄荷葉準備好
2.紅果片用清水清洗乾淨後放入鍋中,加入適量的水
3.在煤氣灶上開始煮制,直至水煮開後揭開鍋蓋
4.將冰糖放入,繼續用小火煮
5.直至湯汁顏色變深即可關火
6.然後將幹薄荷葉放入燜一會兒
7.放涼後即可飲用,酸甜適口,非常的開胃
紅果片使用前需用清水洗乾淨表面的塵土。煮的時間長短依據個人口味調整,時間長味道更濃郁,酸口會加重。冰糖的量也依個人喜好增減。薄荷最後放入燜制一會兒就會產生清涼的口感。喜歡喝冰涼的可以放入冰箱冷藏,口感會更佳。