從此戀上皮蛋拌豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.內酯豆腐扣在盤子裏，用刀切成塊。

3.皮蛋去掉蛋殼和上面的薄膜。

4.皮蛋切成丁，均勻蓋在豆腐上。

5.再蓋上一層小葱段，撒適量鹽，雞精，適量陳醋，最後澆上剛剛炸好的辣椒油，拌勻即可。

烹飪技巧

豆腐最好選用嫩嫩的那種，不能太老，我選用的是內酯豆腐，口感很好。