白豆瘦肉煲選用新鮮的白豆,味淡且脆。將肉碎用冷水來煮,更是較香。精準的步驟搭配精湛的烹飪技藝,展現出極致的舌尖風尚,極致的味道給你極致的口感讓你瞬間爽到天。
主料
輔料
具體步驟
1.瘦肉放入冷水中,打散開
2.新鮮的白豆去豆莢
3.將豆子放入鍋中
4.大火煮開後,轉中火煲到豆子軟。
5.加鹽調味即可。
烹飪技巧
肉碎冷水煮,比較香。也可以水開後,放入,這樣湯比較清。