主料
輔料
具體步驟
1. 紅棗用剪刀剪開去核,蘋果去皮切成小塊,瘦肉洗淨切成肉片。
2. 瘦肉用開水汆燙後撈出
3. 沙鍋裏放入紅棗,蘋果塊,汆燙過的瘦肉片和一片薑片,加足量冷水,大火煮開後轉小火煲一個半小時左右,出鍋前調入一點點鹽調味即可。
烹飪技巧
1.紅棗核是熱性上火的,所以要記得去核後再用。2.姜不要放多,一片足矣。