清晨起牀,吃夠了西式早餐,就可以試試中式早餐,瘦肉煲仔粥是個不錯的選擇,瘦肉煲仔粥非常適合清晨個時間享用,清淡爽口,不油膩,還飄散着肉的香味,如果再配上一點泡菜搭配,那真是一餐營養又美味的早餐,瘦肉煲仔粥的做法也是非常簡單的。
主料
香米 :50輔料
水 :500ml具體步驟
1.香米洗乾淨後用水泡10分鐘
2.瘦肉切片
3.放入薑絲,油、鹽醃5分鐘
4.把米放入砂鍋加入水
5.先開大火再改小火
6.待粥煲至棉稠就把瘦肉放入
7.邊煮邊用筷子攪動
8.加入胡椒粉和鹽調味,就做好了
1.粥也可以有不同的配搭如:豬紅、碎牛、魚片等2.放入肉片時要不時的攪動防止粘鍋