![家常蟲草花蒸滑雞怎麼做好吃又簡單]( "家常蟲草花蒸滑雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蟲草花 ：
25新鮮雞腿 ：
2個 輔料
蠔油 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量白糖 ：
適量生粉 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![家常蟲草花蒸滑雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常蟲草花蒸滑雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞腿收拾乾淨，剁成塊；
![家常蟲草花蒸滑雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常蟲草花蒸滑雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞塊加入薑絲，蒜末，油，鹽，一點生抽，蠔油，白糖，生粉等拌勻，醃20分鐘以上；
![家常蟲草花蒸滑雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常蟲草花蒸滑雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蟲草花用熱水泡軟，擠幹水分；
![家常蟲草花蒸滑雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常蟲草花蒸滑雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把蟲草花鋪在雞塊的面上，上鍋蒸熟即可！
烹飪技巧
雞塊想滑嫩，加入生粉很重要，怕油，可以把雞皮去掉；但是這是鮮雞，蒸出來的雞皮很滑很好吃呢！
千里飄香谷
