蟲草花香菇蒸雞,蟲草這種食材可是一樣很珍貴的東西哦,我最喜歡吃的這道雞了,營養特別的高,身體覺得虛弱的時候就吃一吃,做法也特別簡單,在家裏面可以慢慢蒸,滿屋子都會有香味,有時間的話慢火慢慢的蒸。那樣做出來的湯味道才更誘人。
主料
草雞 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
雞洗淨去掉肥膏和皮,我把雞脯肉留起另作他用。
香菇泡軟、生薑、紅棗全部切絲,蟲草花、枸杞子,我家的枸杞子剛好用完了所以菜品相片沒有它的影子,洗淨備用。
雞肉斬小件加入調料蠔油、生抽、生粉、鹽醃5分鐘。
醃過的雞肉加入步驟2的材料拌勻,最後澆上植物油。
水開後上鍋蒸15到18分鐘就熟的了,也可以煮飯的時候一起放電放鍋裏蒸。