準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 :
一條蟲草花 :
適量 輔料
姜 :
適量 枸杞 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量雞精 :
適量生粉 :
適量植物油 :
適量 具體步驟
1. 排骨洗淨滴乾水。枸杞洗淨備用。生薑切絲。蟲草花用水稍泡5分鐘滴乾水
2. 給排骨調味,依次加入鹽,生粉,雞精,料酒拌勻入盤放置一小時。
3. 在盤中均勻撒上蟲草花,枸杞,薑絲。在面上倒植物油
4. 電飯煲煮飯時冒煙了放入盤子蒸。飯熟了燜一會後排骨也正好了
烹飪技巧
如果不是用電飯煲,用鍋加水蒸的話蒸十分鐘關火燜兩分鐘