準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 :
100 雞蛋 :
2個 輔料
油 :
適量 醬油 :
適量葱花 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.備發食材,肉剁碎,葱冼淨切碎,蒜去皮切碎,姜去皮切碎。雞蛋打散備用。
2.在蛋液中加適量的涼白開,少量的油、鹽與醬油,攪勻。放入鍋中蒸熟。
3.蒸好的水蛋。
4.鍋熱油加配料爆料。
5.倒入肉末炒熟。
6.加入鹽和醬油調味(也可加少量的水煮開)。
7.成品圖。
烹飪技巧
最後加點水煮開倒在雞蛋上會更有味。不過雞蛋本身有鹽就不要倒太多哦。