全麥麻醬燒餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將180克白麪加20克全麥麪粉混合，用略燙手的温水和成光滑的麪糰，放入抺油的保鮮袋中，靜置45分鐘左右。

2.舀30克原味芝麻醬加5克油和1.5克鹽拌均。原味芝麻醬製作請點擊

3.將醒好的麪糰擀成大片抹上調好味的芝麻醬。

4.將面片捲起來。

5.然後揪成小段，取一小份，兩頭分別捏合，豎起來按扁。

6.表面刷點水，沾在芝麻。

7.電餅鐺燒熱，稍微刷一層油，將小餅排入。

8.一面煎黃，翻面煎另一面。

烹飪技巧

1.表面刷點水，或油，或蛋液，很容易沾在芝麻。用油，或蛋液，上色會更加好。2.如用烤箱烤，上色和起酥會更加好。參考温度200度，時間13分鐘。