月餅餡可以作為各種口味，有芝麻的，有蓮蓉的，有蛋黃的，這款月餅餡是紅棗製作而成的，可以補氣血，既好吃又有功效，比較不錯的一款產品，這款月餅餡在製作過程中需要注意的是，不能加入過多的水分，防止比例不合適，所以麪粉製作出來的月餅不好看。
主料
麪粉 ：適量輔料
白糖 ：適量具體步驟
1.麪粉放炒鍋裏。
2.用小火把麪粉炒熟，放涼備用。
3.花生仁和杏仁到鍋裏炒熟，放涼後，搓掉花生仁的皮。
4.把花生仁和杏仁放塑料袋裏，用擀麪杖壓碎。
5.南瓜人和葵花籽仁也炒熟放涼備用。
6.白糖放熟麪粉裏。
7.糖和熟面拌勻。
8.放入蜜棗碎、五仁和桂花醬。
9.再倒入色拉油。
10.先用勺子把所有原料混合起來。
11.再用手仔細把料拌勻，拌的過程中，用水調節餡料的軟硬度。
12.將調好的餡料捏成大小均勻的圓球，就可以用來做月餅了。
千里飄香谷
