「韓國美食」辣味嫩豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 海帶幹、小銀魚、幹辣椒加水大火煮開，調小火熬半小時，當做湯底。

2. 用葱綠部分炸點葱油。

3. 等油涼一點後下入姜、蒜碎和辣椒麪炒香成辣椒醬。

4. 湯底熬好過濾，加入豆腐和炒好的辣椒醬。

5. 等湯煮開後加入花蛤和雞蛋在煮5分鐘即可。稍微用鹽調味就行了，關火後把葱花撒上。

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烹飪技巧

這道嫩豆腐湯也是我在減肥的時候經常吃的，豆腐可以代替主食填飽肚子，鮮辣的味道又能讓我的味蕾得到滿足。湯湯水水的喝下去特別舒服。