準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃花魚 :
適量 輔料
鹽 :
適量麪粉 :
50 澱粉 :
50 雞蛋 :
1個 豆油 :
適量水 :
適量 大葱 :
1根 姜 :
1塊 八角 :
3個料酒 :
適量 具體步驟
1.買來的小黃花魚除去內臟,放入鹽,料酒,八角,葱,姜淹 20分鐘。。
2.把準備好的麪粉和澱粉雞蛋,加入適量水調成糊備用。
3.魚醃製好以後瀝乾水分掛上麪糊放入平底鍋煎。
4.剪至兩面金黃大約15分鐘。出鍋裝盤。一道美味的香煎黃花魚就製作完成。
烹飪技巧
面胡不要調得太稠。煎至兩面焦黃就可以了。