主料
輔料
具體步驟
1.剩麪糰提前從冰箱取出回温醒制10分鐘
2.把麪糰均勻分成幾份
3.用擀麪杖把麪糰擀成薄餅
4.平底鍋燒熱,不放油,放入麪餅,小火烙制
5.待麪餅鼓起大泡即可
6.土豆切絲,淘洗一遍備用
7.鍋中放油,下土豆絲大火快炒,最後放鹽和雞精調味即可
8.把土豆絲放在餅中捲起即可吃了
烹飪技巧
烙餅要用小火,不放油