我們都知道堅果是一種零食,但是知道他可以做菜嗎,相信很多人都很喜歡堅果的,雖然價格貴一點,但是我們吃了是對身體好的,我們每天都要攝取一定的堅果,所以推薦大家做的就是炭燒腰果炒西芹,不知道有沒有吃過,做法超級的簡單,我們可以嘗試一下。
主料
炭燒腰果 :50輔料
橄欖油 :5具體步驟
1.腰果裝盤備用,西芹洗乾淨,摘去葉子,斜刀切成斜片。
2.燒熱鍋,放橄欖油,西芹下鍋翻炒至全身均勻變色,放鹽攪勻。
3.放腰果與西芹一起翻炒,撒少量開水繼續翻炒,以便西芹味道與腰果融合。
4.出鍋裝盤。
鹽要在炒西芹的時候放,因為炭燒腰果本身有鹹味。撒的必須是開水,如果撒冷水會降低鍋的温度,影響菜的口感。