主料
胡蘿蔔 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好食材
2.生的腰果,用水洗一下,放到碗內
3.送入微波爐裏高火一分半鐘,取出晾涼
4.處理西芹,把靠近根部的外側的過於粗的纖維削掉,然後切小段;胡蘿蔔去皮,切薄片
5.鍋內燒熱水,下幾滴油
6.倒入西芹和胡蘿蔔焯燙後瀝乾
7.另起油鍋,加熱,下少量的油
8.倒入焯燙鍋的西芹和胡蘿蔔
9.翻炒
10.倒入腰果
11.調入適量的鹽
12.適量的雞精,翻炒均勻,即可出鍋
13.很清爽的菜來咯
1.加胡蘿蔔是為了增色,如果沒有可以不加。2.如果是熟的腰果,略過第二三步。3.腰果用微波爐,香味一點不減,如果要採用不加油,在鍋內翻炒到熟的方法也可以。