主料
杏鮑菇 :2個輔料
生抽 :一湯匙具體步驟
1.準備材料
2.杏鮑菇洗淨,對切2半,放入蒸鍋中,中大火蒸十分鐘;
3.紅椒洗淨,切一半,切細絲,待用;
4.蒜切片;
5.把生抽、蠔油、白糖調拌在小碗裏,待用;
6.蒸好的杏鮑菇,拿出放在盤子上稍微放涼;
7.用手撕成細細的長條;
8.紅椒絲與杏鮑菇絲調拌在一起;
9.澆上調好的料汁;
10.蒜片放在飯勺裏,放入一湯匙的橄露橄欖油;
11.飯勺坐在火上,極小的火加熱,加熱至蒜片變成金黃色;
12.把油、蒜片澆在杏鮑菇上;蒜香味撲鼻;
13.吃的時候拌勻即可。