保證做出來後比肉還好吃圖解|杏鮑菇的家常做法之手撕杏鮑菇

論杏鮑菇的家常做法，有人喜歡涼拌杏鮑菇，也有的人醬香杏鮑菇，唯獨我只鍾情於口味偏淡手撕杏鮑菇。畢竟味道因人而異嘛。那麼問題來了，手撕杏鮑菇要怎麼做呢？正如它的菜名一樣，這道菜的杏鮑菇是用手撕的，因爲這樣吃起來纔夠味兒

主料

杏鮑菇 ：一個
胡蘿蔔 ：1/3節
青椒 ：一個

輔料

蒜 ：一個
鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：一勺
生抽 ：一勺
糖 ：適量
食用油 ：適量

詳細步驟：

第一步

蒜切片，胡蘿蔔，青椒肉絲，杏鮑菇用手撕成條

第二步

鍋中倒油，下蒜片，炒香

第三步

放入杏鮑菇

第四步

加生抽，炒勻

第五步

加醬油，炒勻

第六步

加糖提鮮

第七步

把胡蘿蔔，青椒絲放進去，翻炒均勻

第八步

加雞精，然後翻炒均勻

第九步

最後裝盤

烹飪技巧：

炒杏鮑菇的時候，加糖提一下鮮