主料
輔料
具體步驟
1.雞肉切丁
2.花生米炸酥
3.蒜瓣、生薑切碎
4.坐鍋,放油,爆香生薑、蒜碎
5.倒入雞丁炒熟
6.放花生米
7.翻炒均勻
8.放鹽、雞精調味即可
9.出鍋嘍
烹飪技巧
花生米炸的時候涼油下鍋,會比較香酥。