1、红薯粉饼浸泡至软。
2、酸菜切丝。
3、泡椒和小米辣切段。
4、五花肉切丝。
5、锅中加入植物油,放入肉丝翻炒至出油。
6、拨到一边后放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
7、加入辣椒段和酸菜炒匀。
8、倒入适量清水烧开。
9、加入粉丝煮3到5分钟,加盐调味即可。