1、菠菜洗净,焯水沥干水备用。葱姜蒜洗切好,粉丝泡发,剪短。炸的猪肉丸备好。
2、锅预热,倒油,放入葱姜蒜爆香。
3、放入粉丝炒30秒。
4、加少量开水,烧开。
5、放入肉丸,煮二分钟。
6、放入菠菜,炒匀,煮一分钟。
7、加盐和生抽调味。
8、出锅。