炖排骨是咱大中国的一道传统菜了,今天小编就来教你们如何做出好吃诱人的炖排骨吧。做好的炖排骨色泽金黄,气味诱人。那么炖排骨的重点就是排骨要选好。喜欢吃辣的宝宝们准备多点加点辣椒花椒。做好准备的就跟小编一起学习吧。
主料
排骨 :750g辅料
香菇 :100g具体步骤
1.烧开水,炒排骨
2.将香菇,洗净切片
3.将八角 桂皮 葱段 姜片 老抽 料酒一起放进焯好水的排骨中,加清水至高压锅标线的最大限度(可以多喝点汤),备用将锅胆放入高压锅内,选择排骨/豆筋一档,开始焖压
排骨要先用热水焯水,焯掉浮沫血水和骨头渣