准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆角 :
250脊骨 :
2块 辅料
酱油 :
适量葱 :
适量花椒粉 :
适量味精 :
适量油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量大酱 :
适量 具体步骤
1.豆角摘洗干净
2.脊骨解冻,洗净,葱切末,姜切片
3.热锅热油,放入脊骨翻炒
4.炒至肉发白,放入葱姜翻炒
5.再倒入料酒翻炒
6.适量酱油翻炒均匀
7.再放入豆角翻炒
8.放入适量的大酱翻炒均匀
9.倒入清水,大火煮开,转中火继续炖煮
10.待汤汁收的差不多,豆角熟了,撒少许味精调味即可出锅
烹饪技巧
由于大酱很咸,就不用在另外加盐了