如此诱人的香菇炖排骨如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：520
香菇 ：260

辅料

食油 ：1勺
盐 ：适量
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺
蒜苗 ：适量
孜然粉 ：10
洋葱 ：适量

具体步骤

1.准备好排骨，剁小块洗净备用。

2.香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。

3.排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。

4.锅中油热，爆香姜片。

5.倒入排骨，炒匀。

6.加入香菇，淋入适量冷水。

7.加盖炖煮30分钟。

8.加入孜然粉，炒匀。

9.加入老抽，炒匀。

10.淋入生抽，炒匀。

11.加入蒜苗、洋葱，炒至断生。

12.炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。

烹饪技巧

1、排骨可以先提前炒一下再炖。2、排骨用生抽腌制能更好的入味。