主料
奶油奶酪 :50辅料
绵白糖 :30具体步骤
1.低筋面粉中,加入1克盐,15克糖,加入一个蛋黄。
2.融化的黄油加入。
3.拌匀。
4.抓捏成团,放入保鲜袋中。冷藏30分钟。
5.南瓜上锅蒸熟。
6.奶油奶酪,加入料理机杯中。加入淀粉,1个鸡蛋,15克糖。
7.打成塔液。
8.取面冷藏好的面团,分10分。
9.取小份搓圆,放入塔模中,向周边推压。
10.全部做好,叉子扎眼入烤箱170度烤12分钟。
11.倒入蛋塔液,八分满。烤箱预热175度。
12.入烤箱170度,烤25分钟即可。
1、烤箱温度以自家烤箱为准。2、塔皮推压时要均匀。也可以擀开放入。